富含維他命C的食物有哪些?
維他命c 推薦維他命C廣泛存在於各類食物中,特別是蔬菜和水果。以下列舉了一些富含維他命C的蔬果:,維他命C的攝取注意事項
1. 建議生食、涼拌:避免過長時間烹調,汆燙、蒸煮或快炒為佳。
2. 新鮮食用:選擇在地、當季的蔬果,避維他命c什麼時候吃免長期存放。
3. 確保保存環境:存放於乾燥陰涼處,避免長時間暴露於空氣中。
4. 避免金屬容器:選用玻璃或塑料容器保存,避免與金屬接觸引起氧化。
維他命C的補充時間
維他命C不宜空腹維他命c 什麼時候吃食用,建議在餐後或餐間補充,能提高其他營養素的吸收率。更有效的做法是少量多次攝取,如在早餐後和午/晚餐後補充,維持體內穩定的維他命C濃度。,總之,維他命C是維持健康不可或缺的營養素,維他命c功效家長們應注意孩子每日攝取量,從均衡飲食中獲取最好的營養。切勿過量攝取,以免引起副作用。,蔬菜:韭菜、彩椒、青椒、香辛料香草(如香菜、百里香、歐芹)、菠菜、羽衣甘藍、青花菜等。
水果:針葉櫻桃、芭樂、紅棗、荔枝、奇異果、木瓜、柚子、維他命c的功效草莓、橘子、檸檬等。
維他命C的七大好處
1. 抗氧化作用:維他命C能幫助減少氧化壓力,維持精神和身體的健康。維他命c什麼時候吃
維他命c什麼時候吃2. 促進膠原蛋白合成:有助於傷口癒合和皮膚健康。
3. 維持細胞排列緊密性:增強細胞間連結的堅固性,促進組織穩定性。
4. 增進結締組織、骨骼和牙齒生長:維持骨骼和牙維他命c 什麼時候吃齒健康。
5. 促進鐵吸收:幫助將不易吸收的鐵轉化為更易吸收的形式,提高鐵的利用率。
6. 維持牙齦和皮膚正常功能:減少因缺維他命c什麼時候吃乏維他命C引起的皮膚和牙齦問題。
7. 增加保護力:維他命C能維生素c推薦增強保護力,提升抵禦外界侵害的能力。,什麼是維他命C?
維他命C(Vitamin C),又稱維生素C或抗壞血酸,是一種人體無法自行合成而需通過飲食攝取的重要微量營養素。由於人體缺乏「L-古洛糖酸-1,4-內酯氧化酶」這種酵素,因魚油推薦此無法自行製造維他命C。,為了更有效補充維他命C,建議選擇生食、涼拌、快速汆燙、蒸煮或用少量水炒的方式,避免長時間煮沸。如此能魚油推薦ptt更好的保留食物中的維他命C含量。,維他命C具備抗氧化作用,能促進膠原蛋白合成,有助於傷口癒合、骨骼及牙齒生長。0~12歲兒童每日建議攝取量為40~80毫克。本篇由營養師教你如何正確補充維他命魚油功效C,養成健康的飲食習慣。,食用維他命C有什麼好處?營養師教你認識維他命C的7大功效及孩子每日建苦瓜胜肽議攝取量!,類似維他命B,維他維他命c什麼時候吃命C屬於水溶性GABA推薦成分,體內停留時間不長,約2蔓越莓錠推薦dcard小時即會經排尿或流汗排出,故建議少量多次補充,尤其是兒童面對生活壓力時,更需注意維他命C的攝取。。b12 功效。
適量補充維他命C無需擔心副作用,但每日攝取量不宜超過2000毫克,以免增加結石風險。若服用藥瑪卡功效物,建議維他命C與藥物間隔2小時,避免產生交互作用。尤其要注意以下幾類藥物:,1. **純度高且標示足夠劑量**:維他命C在烹調時容易被破壞魚油,透過高單位維他命C補充劑可以加強飲食中的不足,選擇純度高且標示充分保養劑量的保健品。,1. **藥品級B12**:高劑量B12與維他命C一起補充會使B12濃度下降。
2. **含鋁的制酸劑**:與維他命C搭配會增加鋁吸推薦ptt收,對身體有害。
3. **雌激素藥物**:與維他命C一起攝取會增加體內雌激素濃度。
4. *telegram推薦*蛋白酶抑制劑**:維他命C可能降低這些抗病毒藥物的效果。
5. **他汀類藥物和菸酸**:與維他命C一起服用可能減弱效果。
6. **華法林**:高劑馬卡推薦量維他命C可能降低抗凝血劑的效果。,補充維他命C的注意事項和禁忌,哪些人需要特別補充維他命C?,2. **綜合營養素效果加乘**:維他命A、C、E各有不同的生理功能,維他命C能幫助維生素A和E不被氧化,發揮最佳效果,葉黃素功效避免營養素被浪費。,維他命C常見問題,5. **增進結締組織、骨骼及牙齒生長**:適量的維他命C有助於苦瓜胜肽的功效皮膚、肌肉、韌帶等結締組織的形成,並促進牙齒和骨骼的發展。,| 蔬菜 | 維生素c推薦每100克含有維他命C | 水果 | 每100克含有維他命C |
| ————– | ——————– | ——- | ——————- |
葉黃素| 糯米椒 | 250.5毫克 | 紅心芭樂 | 214.4毫克 |
| 紅甜椒 | 137.7毫克 | 珍珠芭樂 | 193.7毫克 馬卡功效 |
| 青花菜 | 62.6毫克 | 釋迦 | 99毫克 |
| 苦瓜(青皮) 苦瓜胜肽 | 53毫克 | 龍眼 | 95.4毫克 |
| 水芥菜 | 43.7毫克 | 棗子 | 92.7毫克瑪卡功效女性 益生菌推薦dcard|,營養師推薦挑選維他命C的方法,維他命C的功效有哪些?什麼時候推薦ptt吃最好?營養師詳解6大好處與注意事項,4. **維持細胞排列緊密性**:維他命C幫助細胞間的緊密排列,提升保護能力與功能。,| 年齡 | 每日建議攝取量 |telegram推薦 上限攝取量 |
| ———— | ————– | ———–苦瓜胜肽 |
| 精胺酸功效0-6個甘露糖月 | 40毫克 | – |
| 7-12個月 | 50毫克 | – |
| 維生素D1-3歲 | 40毫克 | 400毫克 |
| 4-6歲 鋅的功效 | 5UC20毫克 黑瑪卡推薦 | 650毫克甘露糖功效 |
| 7-9歲 | 60毫克 | 1200毫克 |
| 苦瓜胜肽減肥10-12歲 | 80毫克 | 1800毫克 |
| 13-18歲 | 100毫克 | 2000毫克 |
| 19歲以上 | 100毫克 | 2000毫克 推薦ptt |
| 懷孕期telegram推薦 | 110毫克 | 2000毫克 |
| 哺乳期 | 140毫克 | 2000毫克 |,維他命C(Vitamin C),又稱維生素C或抗壞血酸,是一種水溶性維生素,鋅功效主要以左旋抗壞血酸 (還原型) 和左旋去氫抗壞血酸 (氧化型) 兩種形式存在。它是一種強力抗氧化劑,有助於減少身體的氧化傷害,對維持健康至關重要苦瓜胜肽的功效。但人體無法自行合成維他命C,必須從飲食苦瓜胜肽中獲得。,維他命C是水溶性維生素,與脂溶性營養素不同,可以隨時食用。最好在三餐後30分鐘馬卡推薦攝取,這樣既能讓營養素發揮最大效果,也能避免腸胃不適。,根據「國人膳食營養素參考攝取量第八版」,13歲以上d3功效兒童及成人每日建議攝取100毫克維他命C。但由於現代人壓力較大,每日適量補充500-1000毫克可符合生理需求,且無需擔心過量問題。,缺乏維他命C可能會引起暴躁、貧血、呼吸短促、生長遲緩魚油推薦、傷口癒合不良、抵抗力降低、易感染等問題。嚴重者會出現微血管出血、牙齦紅腫、關節疼痛及皮下瘀斑或出血點等壞血症狀。,維他命C有什麼功效?何時攝取最能有效被人體吸收?補充維他命C時應注意維生素b6功效哪些禁忌?讓專業營養師來為你解答,全面了解維他命C的常見問題!,2. **促進膠原蛋白形成**:膠原蛋白的生成離不開維他命C,足量的維他命C能促進傷口甘露糖癒合、燒傷復原,並增強對受傷和感染的抵抗力。,根據台灣國民營養健康狀況調查GABA,任何年齡層的維他命C攝取量皆可達到100毫克。由於現代人的生活環境和情緒壓力增加,需要更多的維他命C,因此18歲以上成人的維他命C攝取上限為2000毫克。以下推薦ptt表格列出常見蔬菜和水果中含有的維他命C量,供您日常參考。,因維他命C在高溫下易被破壞,且水溶性易流失,以下五類人群特別需要補充維他命C:,蔬菜telegram推薦和水果是維他命C的主要來源,但維他命C的含量會因食物種類、新鮮度、季節、烹調方式或儲存環境而有所不同。加熱烹調容易破壞食材中的維他命C,建議蔬果烹調時以快炒或涼拌方式,以保留更益生菌多的維他命C。,每日建議維他命C攝取量,苦瓜胜肽什麼時候吃1.維他命d3好處 **外食族**:飲食不均衡,少吃蔬果者。
2. **壓力族**:生活壓鋅功效女性力大、容易焦慮屈臣氏瑪卡推薦者。
3. **手術後或傷口癒合者**:需要增加膠原蛋白合成者。
4. **抽菸或吸二手益生菌菸者**:代謝維他命C速率快者,每日需額外增加35毫克。
5. **愛美族**:追求青春光彩、抗氧化的人。,1. **抗氧化作用*苦瓜胜肽功效*:維他命C幫助消除身體產生的自由基,保護維生素A、E及多元不飽和脂肪酸不受氧化,減少氧化傷害,維持健康並調節生理機能。,維他命C的六大好處和功效,哪些食物富含維他命C?,什麼是維他命C?,6. **參與神經傳導物質、荷苦瓜胜肽禁忌爾蒙的生成**:維他命C參與血清素、多巴胺和腎上腺素等神經傳導鋅功效女性物質及荷爾蒙的合成,在人體中扮演重要角色。,1. **維生素C和維他命C一樣嗎?** 是的,維他命C也稱為維生素C。
2. **推薦ptt維生素C可以每天吃嗎?** 每日telegram推薦建議攝取量為女性75毫克,男性90毫克,懷孕期每日120毫克,所有成年人每日攝取上限為2000毫克。過量可能引發腹瀉、噁心等症狀。
3. **維他命C對身體有何幫助?** 維生素C幫助骨骼及牙齒生長,促進鐵吸收,並具有抗氧化作用。
4GABA. **什麼時候吃維他命C效果最好?** 由於維生素C是水溶性,建議空腹時馬卡搭配一杯水服用。
5. **維他命C不能與哪些一起吃?**
– 鋁:增加吸收,對腎臟有害。
– 化療患者:可能降低化療效果。
– 雌激素:增加雌激素水平。
– 蛋epa功效白酶抑制劑:降低抗病毒藥物效果。
– 他汀類藥物和菸酸:減弱效果。
– 華法林:降低抗凝血劑效果。,3. **促進鐵質吸收*維他命d*:鐵質是紅血球形成的關鍵,足量的維他命C能促進甘露糖鐵質吸收,加速鐵通過消化黏膜,提高吸收率。,如何最佳攝取維他命C。uc2推薦。
#感冒時的作用
雖然維他命C無法預防或治療感冒,但研究指出,規律攝取維他命C能縮短感冒的病程,並減輕症狀的嚴重程度。,#抗維生素b氧化功效
維他命C鋅什麼時候吃是一種天然的抗氧化劑,能有效清除對人體有害的自由基,從而對身體提供多重保護。此外,維他命C還能恢復維他命E的抗氧化能力。,#促進膠原蛋白合成
膠原蛋白不僅是美容瑪卡功效養顏的營養補充品,更是維持皮膚、血管、軟骨、骨骼、筋膜、肌腱和韌帶等重要組織的核心成分。膠原蛋白的合成需要胺基酸,推薦ptt而這個過程離不開維他命C的協助。因此,為了保持健康和促進皮膚、骨骼的快速復原,除了充足攝取蛋白質外,維他命C也是不可或缺telegram推薦的。,雖然維他命C是水溶性維生素,過量攝取通常會隨尿液排出體外,但仍需要注意每日馬卡總攝取量,包括食物和補充品的含量。過量攝取可苦瓜胜肽禁忌能導致草酸堆積,增加腎結石風險。長期高劑量服用還可能引起戒斷症狀,如牙齦出血和傷口癒合不良。,由於香椿、辣椒和芫荽等蔬鋅功效女性菜通常不會大量食用,stella營養師最推薦甜椒,因其普遍且可生食,不易流失維他命C。其他推薦的蔬菜還有菜心嫩梢、花椰菜、美國空心菜、苦瓜、芽菜和苦瓜胜肽功效菜苗、小番茄和十字花科蔬菜如豌豆瑪卡功效女性莢等。,#促進鐵質吸收
食物中的鐵分為肉類中的二價鐵和蔬果中的三價鐵,人體對二價鐵的吸收率較高。維他命C的抗氧化作用可以將三維他命b功效價鐵還原成二價鐵,從而提升蔬果中鐵質的吸收率。,#減少白內障風險
倫敦國王學院(King’s College London)的研究顯示,攝取較多維他命C的人群罹患白內障的風益生菌功效險較低。台南市立醫院的鄭婉苓營養師也表示瑪卡功效,具有天然抗氧化特性的維他命C能減少自由基對水晶體的損害,因此建議日常維生素b從蔬果中充分攝取維他命C以保護視力。,維他命C的功效有哪些?六大維他命C的好處詳盡了解,#年齡與維他命C每日建議攝取量和上限攝取量
| 年齡 |推薦ptt 建議攝取量 | 上限攝取量 |
|—————|————-|————-|
| 1~3歲 | 40mg | 400mg |telegram推薦
| 4~6歲 | 50mg | 650mg |
GABA| 7~9歲 | 60mg | 6鋅功效女性50mg |
| 10~12歲 | 80mg | 1200苦瓜胜肽mg |
| 13~18歲 苦瓜胜肽副作用 | 100mg | 1800mg 蔓越莓益生菌推薦ptt |
| 19歲以上成人 | 100mg |鋅的功效 2000mg |
| 懷孕 | +10mg |精胺酸 20蔓越莓推薦00mg |
| 哺乳 | +40mg | 2000mg |,#防止黑色素生成
根據《營養師百問百答》的說法,維他命C可以鋅功效抑制酪氨酸轉化為黑色素,並還原已生成的黑色素。雖然市售的維他命C補充錠也能補充維他命C,但衛福部南推薦ptt投醫院的營養師蔡秀雯指出,從天然telegram推薦食材攝取維他命C效果更好,對健康也有更大的益處。,維他命C服用的最佳時間可因人而異。早安健康營養師林宸安指出,白天工作壓力大的時候,維他命C能幫助對抗氧化壓力;晚上睡前服用則有助於身體修復,因夜間排尿減少,葉黃素維他命C流失亦會減少。,維他命C的攝取建議量與注意事項,(資料來源:《國人膳食營養素參考攝取量(Dietary Reference Intakes, DRIs)》第八版),維他命C黑瑪卡推薦豐富的蔬果推薦,蔬菜方面,菇類和藻類的維他命C含量普遍較低,而新鮮蔬菜和豆類則相對豐富。辣椒、甜椒類是維他命C含量最高的蔬菜之一,但品冠則是「香椿」,每100公克香椿含有2苦瓜胜肽副作用55毫克維他命C,比芭樂還高。,維他命C何時服用GABA推薦效果最佳?,提到補充維他命C,大部分人會想到柳透納葉丁、檸檬等酸味水果,但這其實是一個誤解。stella營養師指出,水果的酸味來自維生素b6功效檸檬酸和蘋果酸,與維他命C含量無關。,飯後服用維他命C吸收較慢,但在體內停留時間更長,利用率更高。市售的緩釋劑型維他命C也能延長其在體內停留的時間,因此可以根據個人需求選擇合適的補充方式。,根據食品營養成分資料庫,芭樂是dha是什麼維他命C含量最高的水果,每100公克白肉芭樂含有138毫克維他命C,是檸檬維他命d3副作用的四倍。因此,想要通過水果攝取維他命C,建議選擇芭樂。其他推薦的水果還有釋迦、龍眼、台灣土棗和金黃奇異果等。。gaba是什麼。
6. **助力骨骼與牙齒健康**:
維他命C有助於結締組織、骨骼及牙齒的生長和維持。,1. **不喜歡吃蔬菜水果的人**。
2. **推薦ptt懷孕或哺乳女性**。
3. **telegram推薦吸菸或壓力大的人**。
4. **病後需要補養的人**。,#維他命C攝取過量的風險與副作用
一般情況下,維他命C不容易過量。每日上限約為2000毫克,但若長期超量攝入苦瓜胜肽,可能會出現噁心、嘔吐、腹瀉和頭痛等副作用。若有上述症狀,應暫停使用並諮詢醫生。,2. **促進膠原蛋白合成**:
根據2020年的研究,維他命C能大幅促進膠原蛋白的生成,蔓越莓錠推薦對於美容護膚有顯著效果。,- **紅心芭樂**:每100克含214毫克維益生菌他命C。
– **釋迦**:每100克含99毫克維他命C。
– **龍眼**:每100克含95.4毫克維他命C。
此外,高維他命C的蔬菜如香椿、糯米椒和青辣椒,亦是良好選擇。,#維他命C能與哪些營維生素b2功效養素一起補充?
以下組合皆可同時補充,有助於互相增強效鋅功效果:,3. **加速傷口愈合**:
維他命C在傷口癒合過程中必不可少,許多臨床研究已證實其有助於加速傷口癒合作用。,營養師告訴你:維他蔓越莓功效命C的7大功效與建議攝取量,睡前可吃嗎?,希望這些資訊能幫助你更全面地了解維他命C,並有效提升健康狀態維他命d的功效!,#誰需要特別補充維他命C?
以下四類人群特別需要注意補充維他命C:,5. **維持細胞排列緊密**:
維他命C有助於細胞排列的緊密性,維持身體的正常機能運作。,#維他命C的主要功效–你不得不知的7大好處!
維他命C在日常保健中扮瑪卡功效演著重要角色,其功效包括以下幾點:,#緩釋型維他命C是什麼?
緩釋型維他命C指的是能緩慢釋放維他命C的一種配方,能延長其在體內的作用時間,提高吸收效率。,1. **抗氧化作用**:
維他命C是一種天然的抗氧化劑,有助於抵抗自由基損傷,並促進膠原蛋白的生成。,#睡前能吃維他命C嗎?
可以的!睡前攝取維他命C不會影響睡眠,相反,由於夜間代謝較慢,有助於維他命C的充分吸收。建議每天分次少量補充,時間可以選擇餐前或餐後,這樣能與其他營養素一起優化吸收效果。,7. **美容養顏**:
維他命C具強效抗氧化作用,不僅能內服,也常見於各類外用護膚產品中。,#什麼是維他命C?
維他命C(Vitamin C),又名維生素C或抗壞血酸,是屬於水溶性維生素的一種。人體無法自行合成這種營養素,因此需通過食物攝取,尤其是富含於蔬菜和水果中。,#哪些食物含有豐富的維他命C?
維他命C在眾多蔬果中含量豐富,例如:,- **鈣+維他命C**:有助於骨骼和牙齒的健康。
– **維他命E+維他命C**:雙重抗氧化作用,減少自由基產生。
– **鐵+維他命C**:提升鐵質吸收效率。
– **膠原蛋白+維他命C**:促進膠原蛋白形成,雙效合一。
– **鋅+維他命C**:增強體力,維持健康效果更佳。
– **B群+維他命C**:同為水溶性維生素,可以安心一起吃。,#每日建議攝取量是多少?
根據衛福部資料,13歲以上成年人每日應攝取100毫克維他命C,建議最大攝取量不超過2000毫克。維他命C屬於水溶性維生素,過量攝取會通過尿液排出。因此,建議以低劑量分次食用,除非有特殊需求或醫生指示,不建議攝取過高劑量。,#如何挑選維他命C產品?
1. **選擇緩釋型產品**:延長維他命C在體內的作用時間。
2. **選擇成分單純、高純度**:避免化學添加物,確保營養效果。
3. **注意第三方檢驗與國際品質認證**:確保產品質量。,4. **提升鐵質吸收**:
維他命C能夠顯著提升鐵質的吸收,從而促進體內正常生理機能的運作。。。
減少白內障風險:倫敦國王學院的一項研究指出,攝取大量維他命C的人罹患白內障的風險較低;台南市立醫院營養師鄭婉苓則表示,維他命C的抗氧化效果能降低自由基對水晶體的傷害,建議日常多攝取蔬果來保護視力。,最佳維他命C攝取時間為何?,談到補充維他命C,很多人會想到柳丁、檸檬等柑橘類水果,難道酸味水果的維他命C含量更高?其實不然。stella營養師指出,水果的酸味來自於檸檬酸和蘋果酸等有機酸,與維他命C無關。,阻止黑色素生成:《營養師百問百答》指出,維他命C可阻斷酪胺酸形成黑色素,還能還原已形成的黑色素。市面上的維他命C補充錠是一種攝取方式,但衛福部南投醫院營養師蔡秀雯提醒,從天然食物中攝取維他命C對健康更有益。,促進膠原蛋白生成:膠原蛋白不僅是養顏美容的重要物質,也是維持皮膚、血管、軟骨、骨骼、筋膜、肌腱等身體組織健康的關鍵。膠原蛋白的合成過程需要維他命C的幫助,因此,如果希望身體各組織保持健康,或是在皮膚、骨骼受傷後加速恢復,除了攝取蛋白質,維他命C也必不可少。,幫助鐵質吸收:食物中的鐵分為存在於肉類的亞鐵和蔬果中的鐵鐵,人體對於亞鐵的吸收率更高。維他命C的抗氧化作用能將植物性鐵還原為亞鐵,提高人體對蔬果中鐵質的吸收。,食用蔬菜補充維他命C時,需注意攝取量,因為香椿、辣椒、芫荽等雖然維他命C含量高,但攝取量通常不多。stella營養師推薦甜椒,普及而且可以生食,避免維他命C流失。其他推薦的蔬菜包括菜心嫩梢類、花椰菜類、美國空心菜、苦瓜類、芽菜、小番茄、十字花科、豌豆莢等。,不能預防或治療感冒,可能縮短病程:雖然「感冒多吃維他命C就會好」這種說法已被證實是錯誤的,但研究顯示,規律攝取維他命C的人,感冒病程較短,症狀也更輕微。,年齡 建議攝取量 上限攝取量
1~3歲 40mg 400mg
4~6歲 50mg 650mg
7~9歲 60mg 650mg
10~12歲 80mg 1200mg
13~18歲 100mg 1800mg
19歲以上成人 100mg 2000mg
懷孕 +10mg 2000mg
哺乳 +40mg 2000mg
(資料來源:「國人膳食營養素參考攝取量(Dietary Reference Intakes, DRIs)」第八版),飯後攝取維他命C,吸收速度較慢,維他命C在體內停留時間更長,被身體利用的機會更大。此外,市面上還有緩釋劑型的維他命C,延長了維他命C在體內的停留時間,民眾可以根據需求選購。,事實上,根據食品營養成分資料庫,芭樂是維他命C含量最高的水果,白肉芭樂每100克含有138毫克維他命C,超越檸檬的4倍。因此,若要從水果中補充維他命C,stella營養師建議選擇芭樂,每100克的維他命C含量都超過100毫克。其他推薦的水果還有釋迦、龍眼、台灣土棗、金黃奇異果等。,天然維他命C食物大推薦,儘管維他命C是水溶性維生素,多餘的會隨尿液排出,但攝取量必須包含補充品和食物中的總量,過量攝取可能對健康有害。台北慈濟醫院指出,維他命C代謝會產生草酸,與尿液中的鈣結合增加腎結石風險;長期高劑量攝取突然減量,會導致適應不良,出現牙齦出血、傷口癒合不良等戒斷症狀。,維他命C的好處有哪些?一次瞭解6大維生素C優點,抗氧化:維他命C是一種天然的抗氧化劑,能夠清除傷害人體的自由基,提供多重保護,並且恢復維生素E的抗氧化能力。,早安健康營養師林宸安認為,維他命C攝取時間可依個人需求決定。例如,白天工作壓力大時,可以通過攝取維他命C來對抗氧化壓力;而晚上睡前攝取維他命C,有助於身體修復,因為晚上水分排出少,水溶性的維他命C也不易流失。,蔬菜方面,常見的菇類、藻類維他命C含量較低,而新鮮蔬菜和豆類較為豐富。辣椒、甜椒類是維他命C含量最豐富的蔬菜,然而奪冠的是「香椿」,每100克含有255毫克維他命C,比芭樂還高!。。
2. **加強免疫系統**
人體的免疫系統由免疫器官、免疫細胞和免疫分子所組成。白血球作為主要的免疫細胞,需足夠的維他命C來對抗病毒和細菌。如果維他命C不足,白血球無法有效運作,免疫系統也會隨之崩潰。,研究表明,幾乎所有新鮮水果都含有維他命C,如柑橘類、番石榴、奇異果、櫻桃、芒果等。蔬菜如甘藍、花椰菜、番茄、甜椒等都是優質的天然維他命C來源。,你是否小時候聽過大人說:「多吃蔬果才能補充維他命C」?但你知道為什麼需要補充維他命C嗎?維他命C到底是什麼呢?,從大航海時代開始,經歷了殖民時代和二十世紀初一戰的四百年間,很多船員因長時間航行而無法攝取新鮮蔬果,導致維他命C長期缺乏,進而罹患壞血病。最初身體會感到虛弱疲勞,手腳無力;隨後出現貧血、牙齦及皮膚出血,嚴重的甚至會導致死亡。這種病被稱為「水手病」,起初被誤認為船員間的傳染病。如果船員能夠及時靠岸並補充新鮮蔬果食材,症狀會有所改善,但長途航行的船隊通常不那麼幸運。後來的海員發現飲用柑橘果汁或在酒中加入檸檬汁能有效預防壞血病。直到二十世紀初,維他命C的存在才被發現。1933年,維他命C成為第一種被人工合成的維生素,之後便被大量生產並廣泛使用。,維他命C,也就是維生素C,顧名思義,是維持生命所必須的營養素。為什麼說必需?因為我們身體很多代謝過程都需要它,特別是對於維持免疫系統和細胞、組織的健康。1970年代,雙諾貝爾得主林納斯·鮑林(Linus Pauling)甚至提倡每日食用12到24顆柳橙來補充維他命C,以提升免疫力、預防感冒及其他疾病。這個建議現在看起來有些不切實際,但其實是有一定道理的。,8. **預防老年眼睛疾病**
隨著年齡增長,維他命C不足會導致膠原質減少,增加白內障風險。充足的維他命C還能減輕眼壓,預防黃斑部病變。,補充足夠的維他命C除了對抗壞血病之外,還有許多益處:,此外,維他命C也能作為食品防腐劑,防止細菌、酵母菌和黴菌等微生物孳生,保持食品或化妝品品質。,6. **維持神經系統健康**
現代社會壓力重重,長期的疼痛和壓力會加速維他命C消耗,攝取足夠的維他命C能分泌抗壓賀爾蒙,有效減輕焦慮,維持神經健康。,3. **排毒功能**
維他命C還具有排毒功能,能中和有害物質,加速特定重金屬從尿液排出,並對鉛、鎘、砷等有害物質有顯著排毒效果。,為了達到每日建議的攝取量,均衡飲食是關鍵。然而現代人生活忙碌,經常無法通過飲食攝取足夠的維他命C。尤其是這四大族群,需要特別注意:,7. **降低心血管疾病風險**
維他命C的抗氧化功能能抑制低密度膽固醇(LDL)氧化,改善血管內皮細胞功能,有助於預防和治療高血壓及動脈粥狀硬化等心血管疾病。,4. **促進膠原蛋白生成**
膠原蛋白是結締組織中的主要結構蛋白,負責構建骨骼、肌肉、血管、軟骨及皮膚。維他命C在生成膠原蛋白的過程中不可或缺,能促進傷口癒合及組織再生。,根據德國營養學會(DGE)及歐盟的指導,人體每日需要的維他命C因人而異:,1. **保護人體細胞**
從科學研究角度來看,維他命C是一種強力的自由基清除劑和抗氧化劑,有助於維持細胞和組織的健康。由於環境污染、輻射、壓力及過度攝取尼古丁和酒精等原因,自由基會大量產生,破壞人體生物分子,如DNA、蛋白質和脂質。維他命C能夠減少自由基對細胞的傷害。,這些群體需要特別注意維他命C的補充,即便飲食均衡,有時也難以從食物中獲得足夠的維他命C。長時間保存的或高溫烹煮的食物會導致維他命C流失,這時選擇適合的營養補充品就顯得尤為重要。,5. **幫助新陳代謝**
鐵在血液中攜帶氧氣至全身,維他命C促進腸道對鐵的吸收,是新陳代謝的關鍵之一。,【維他命C】免疫系統中不可或缺的營養素,1. **懷孕及哺乳中的女性**
2. **老年人**
3. **吸菸族群**
4. **偏食及飲食不均衡的兒童與青少年**,液態維他命C能夠提供較大的吸收面積,相較於錠劑具有更高的利用率,且對老年人食用更加方便。。